龙大肉业加强源头管控构建安全生猪养殖体系

龙大肉食是一家具有国际视野的肉类食品产业链集团。 目前业务涵盖生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、国际贸易、食品安全检测等领域。 是肉类食品屠宰及深加工行业的龙头企业。 20多年来,龙大肉食已发展成为上下游一体化的全产业链运营模式,构建了以“源头控制、过程控制、产品检测”为核心的食品安全保障体系,食品安全重在源头控制。

 

龙大肉食从源头开始打造肉制品全生产链,积极提出各项应对策略,优化产业均衡布局,提升肉制品从源头到末端的全过程控制。 为确保终端产品安全,龙大肉业进一步发展祖代种猪场、亲代猪场、育肥猪场,打造配套完善、安全的生猪养殖基地。 配备自建饲料厂,实现无添加剂绿色饲养,大大增强了原料安全的把控能力。 严格筛选所用兽药、疫苗品种并保证足够的停药期,使生猪体内药物残留符合国家法定标准,实行严格的“六统一”养殖模式管理,实现先进、高效、安全生猪养殖模式。

隆达肉猪养殖基地集养殖、饲料、育肥、销售为一体。 所有环节都受到严格控制。 在食品安全控制、疾病预防控制、规模化经营、生产成本控制等方面具有显着的特点和优势。 在自繁自养的规模化一体化经营模式下,龙大肉食将饲料加工、生猪繁育、种猪扩产、商品猪育肥等生产环节完全掌控。 在此基础上,龙大肉食在养殖过程中采用大量先进、高效的信息化、智能化、自动化生产设备,提高生产效率,为降低单位产品生产成本、提高整体水平打下良好基础。竞争力。

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龙大肉食采用多级联防联控的生物安全体系。 生猪养殖基地的现场管理极为严格。 对所有进入现场的人员和物资进行特殊的防疫消毒处理:采用三级洗浴系统,所有人员进入必须隔离72小时。 根据不同地区的生物安全等级进行人员管理。 人员遵循单向流动原则,禁止逆向进入生物安全级别较高的区域; 外部车辆禁止进入,内部车辆专用,严禁穿越; 生产消耗品、饲料、材料等均采用专用车辆运输。 进入前用酒精擦拭并用臭氧熏蒸消毒。 厨房是公司安排的。 肉制品是熟制品,鱼是深海鱼,蔬菜是经过喷雾熏蒸的。 养猪场水源用氯制剂消毒并定期检测; 饲料厂严格把控原料、工艺、消毒、运输等,从源头上避免“病从口入”。 在生猪管理方面,从存栏到屠宰全流程单一流程,严禁掉头、回流。 断奶和群转节点根据检测结果进行定位和管理,风险猪和稳定猪严格分开。 加强从源头到生产区域的全过程安全管理,有效防控疫情侵入。

作为全产业链发展模式的源头,龙大肉食不断加大在生猪养殖领域的技术资本投入,通过先进的饲养管理、健康管理等方法,建立了完整的标准化生猪养殖体系,控制了生猪养殖规模。从源头上保证生猪品质。 这从源头上给龙大肉食提供了更安全、更稳定的保障,有效保证了所产生猪的优良品质。

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