中国家禽行业供给端分析价格上涨 养殖规模持续增加

家禽是指人工饲养的鸟类和动物,主要是为了获取其肉、蛋和羽毛,但也有其他用途。 一般是雉鸡、鸭类,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等,也有其他科的鸟类,如火鸡、鸽子和各种鸣禽。 除了为人类提供肉和蛋外,家禽的羽毛和粪便也具有重要的经济价值。

主要家禽类

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数据来源:观燕报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展机遇研究》

家禽业是我国重要的养殖业,是除种植业、畜牧业之外我国农村经济的主要支柱产业。 2014年至2018年,全国家禽存栏量在60亿只左右波动。 2019年、2020年,家禽产能规模将大幅增长。 到2020年,我国家禽存栏量将增至67.8亿只,同比增长3.99%。

2014-2020年我国家禽存栏量及增长率

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数据来源:观燕报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展机遇研究》

近年来,我国家禽养殖规模不断扩大,牲畜存栏量大幅增加,家禽屠宰量也逐渐增加。 观研报告网《2021年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展机会研究》数据显示,2020年我国家禽屠宰量155.7亿只,比上年增加9.3亿只,同比增长6.35%。

2014-2020年我国家禽屠宰量及增速

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数据来源:观燕报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展机遇研究》

随着家禽产量和存栏量的不断增长,我国禽肉产量也相应增加。 禽肉是高蛋白、低脂肪食品,是我国居民补充蛋白质的重要来源。 家禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。 数据显示,2020年,我国禽肉产量2361万吨,比上年增加122万吨,同比增长5.45%。 未来,随着居民肉类消费结构升级,禽肉消费将进一步增加,禽肉产量将持续增长。

2014-2020年我国禽肉产量及增速

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数据来源:观研报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展商机研究》

2020年,受疫情等多方面影响,禽肉价格将持续上涨。 以我国活鸡价格为例,统计显示,截至2021年1月27日,全国活鸡平均价格已上涨至20.45元/公斤。

2020年11月-2021年1月我国活鸡平均价格走势

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数据来源:观研报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展商机研究》

除了获得禽肉外,获得禽蛋也是家禽养殖的重点。 禽蛋就是禽蛋,鸡蛋是高蛋白食品,为人们提供优质、低成本的动物蛋白,对提高人们的生活水平和膳食结构具有重要作用。 得益于我国庞大的家禽养殖数量和优良的蛋禽养殖技术,我国禽蛋产业快速发展,鸡蛋产量连续多年位居世界第一。

2014-2020年我国禽蛋产量及增速

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数据来源:观研报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展商机研究》

与我国活鸡价格大幅上涨相比,鸡蛋价格增长较为稳定。 截至2021年1月27日,鸡蛋平均价格为11.13元/公斤。

2020-2021年全国平均鸡蛋价格走势

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数据来源:观研报告网《2022年中国家禽行业分析报告——行业竞争格局与发展商机研究》(LM)